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食品配资盘庫存食品必須知道進庫日期
作者:  發布于:2017-7-22 14:49:33  

    食品配资盘存放食品要有标志、食品保鮮展示櫃内必須無殘渣、無油污,無異味。食品配资盘必須指定专人負責保管、清洗,負責人要经常檢查機器功能、箱内濕度、食品,任何人員不得私自存放食品。在使用中,随手關門,食物須快進快出。熱食必須冷到常溫後,才能放入保鮮展示櫃。庫存食品必須知道進庫日期,務必做到先存先用。食品存放必須魚、肉、生、熟分檔,防止交叉污染。
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